BUDGETING: ANGGARAN DAN KONTROL BIAYA EVENT Anggaran adalah rencana event dalam angka. Dua minggu ini melatih menyusun anggaran dari nol, menetapkan margin dan cadangan, memantau realisasi, dan menjaga arus kas agar EO tidak menalangi klien. Acuan kurikulum : Knowledge 4 Fase : 2. Uang Jadwal : Minggu 5 sampai 6 Kuis : lulus (terbaik 3 dari 3) Status topik : selesai ACUAN Unit kompetensi AQF (SIT50322): • SITXFIN009 Manage finances within a budget (unit inti) https://training.gov.au/training/details/SITXFIN009 • SITXFIN010 Prepare and monitor budgets https://training.gov.au/training/details/SITXFIN010 Modul kampus pembanding: • HM 336 Hospitality Managerial Accounting, Penn State University (AS), Hospitality Management (HM) dan RPTM, Meeting and Event Management Certificate (University Bulletin 2026) https://bulletins.psu.edu/university-course-descriptions/undergraduate/hm/ • 9302IC Managerial Accounting, EHL Hospitality Business School (Swiss), BSc International Hospitality Management (Course Catalogue 2025/2026) https://www.ehl.edu/en/study/bachelor-degree-in-hospitality INTI MATERI 1. Anggaran disusun per kategori biaya: venue, produksi teknis, dekorasi, catering, dokumentasi, hiburan, kru, transportasi, perizinan, dan lain-lain, ditambah cadangan 5 sampai 10 persen. 2. Bedakan biaya tetap (sewa venue) dan biaya variabel (catering per pax). Biaya variabel ikut berubah saat jumlah tamu berubah. 3. Margin dihitung dari total biaya, bukan dari harga jual. Harga jual = biaya + cadangan + margin yang kamu inginkan. 4. Arus kas direncanakan per termin: DP klien harus menutup DP vendor, pelunasan klien sebelum pelunasan vendor. 5. Selama produksi, catat realisasi tiap pengeluaran di kolom sebelah anggaran. Selisih di atas 10 persen pada satu kategori harus dilaporkan dan diputuskan, bukan didiamkan. 6. Laporan keuangan event sederhana setelah acara: anggaran vs realisasi, margin nyata, dan pelajaran untuk penawaran berikutnya. SUMBER • [Unit AQF] SITXFIN009 Manage finances within a budget (PDF resmi training.gov.au) Asal: training.gov.au, Pemerintah Australia (SIT50322 Release 2), 2022 (badan pemerintah) Mengelola keuangan dalam anggaran yang sudah ditetapkan: menafsirkan kebutuhan anggaran, mengalokasikan sumber daya, memantau pendapatan dan pengeluaran aktual, serta melaporkan penyimpangan. https://training.gov.au/assets/SIT/SITXFIN009_R1.pdf • [Unit AQF] SITXFIN010 Prepare and monitor budgets (PDF resmi training.gov.au) Asal: training.gov.au, Pemerintah Australia (SIT50322 Release 2), 2022 (badan pemerintah) Menganalisis informasi keuangan dan bisnis untuk menyusun dan memantau anggaran, termasuk merancang dan menegosiasikan anggaran serta mengidentifikasi penyimpangan. https://training.gov.au/assets/SIT/SITXFIN010_R1.pdf • [Kampus] Penn State University (AS): Hospitality Management (HM) dan RPTM, Meeting and Event Management Certificate Asal: Penn State University (AS), University Bulletin 2026 (universitas terakreditasi) Modul acuan: HM 336 Hospitality Managerial Accounting. https://bulletins.psu.edu/university-course-descriptions/undergraduate/hm/ • [Kampus] EHL Hospitality Business School (Swiss): BSc International Hospitality Management Asal: EHL Hospitality Business School (Swiss), Course Catalogue 2025/2026 (universitas terakreditasi) Modul acuan: 9302IC Managerial Accounting. https://www.ehl.edu/en/study/bachelor-degree-in-hospitality • [Buku teks] OpenStax Principles of Accounting Vol. 2, 7.1 Describe How and Why Managers Use Budgets Asal: OpenStax (Rice University), 2024 (revisi web 29 Juli 2024 per metadata buku OpenStax; terbit 2019) (universitas terakreditasi) Awal bab budgeting buku teks gratis: fungsi anggaran, pendekatan top-down, bottom-up dan zero-based, anggaran statis dan fleksibel, serta master budget. https://openstax.org/books/principles-managerial-accounting/pages/7-1-describe-how-and-why-managers-use-budgets • [Panduan] Brighton Council (Tasmania): Event Management Kit, bagian Budget dan checklist Budget & Funding Asal: Brighton Council (pemerintah daerah, Tasmania, Australia), 2025 (edisi 8 Juli 2025; metadata PDF 15 Jul 2025) (badan pemerintah) Bagian Budget kit pemerintah daerah Australia ini menekankan menyusun anggaran sejak awal, memasukkan semua pos biaya, akurasi estimasi, dan target tetap 'in the black' saat event selesai; checklist Budget & Funding di akhir kit mencakup menyiapkan anggaran, memantau pengeluaran, dan memfinalkan anggaran. https://www.brighton.tas.gov.au/wp-content/uploads/2025/07/FINAL-Event-Management-Kit-8-July-25.pdf • [Kampus] University of Exeter Event Toolkit: Budget and costing events Asal: University of Exeter, Marketing, Student Recruitment and Communications, 2024 (header HTTP Last-Modified 15 Jul 2024) (universitas terakreditasi) Cara menyusun anggaran dan menghitung biaya event, termasuk template anggaran untuk konferensi dan workshop, pengajuan dana, dan pengendalian pengeluaran lewat purchase order. https://www.exeter.ac.uk/departments/communication/communications/events/toolkit/budget-costing/ KUIS (TANPA KUNCI JAWABAN) 1. Total biaya event Rp 100 juta dan kamu ingin margin 20 persen dari biaya. Harga jual sebelum cadangan? A. Rp 110 juta B. Rp 120 juta C. Rp 125 juta D. Rp 80 juta 2. Jumlah tamu naik dari 300 ke 400 orang. Kategori biaya mana yang paling langsung terpengaruh? A. Sewa venue (harga paket) B. Catering per pax C. Honor MC D. Biaya desain undangan 3. Realisasi dekorasi melebihi anggaran 18 persen di tengah produksi. Tindakan yang tepat? A. Diamkan, tutup dari margin B. Laporkan selisihnya dan putuskan: kurangi lingkup, pakai cadangan, atau ajukan tambahan ke klien C. Batalkan vendor dekorasi D. Kurangi honor kru EasyLearnn, Enter Event House. Dibuat Jum 9 Okt 2026.